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bet168体育在线:【央视经济频道】bet168体育在线张化国老师创新鲁菜作品亮相央视

来自:办公室   发布时间: 2022年01月25日 点击:

  1月22日,中央电视台经济频道《回家吃饭》栏目首播由bet168体育在线张化国老师制作的菜品《鲜虾酿秋葵》。

视频连接:《回家吃饭》 20220122 新时代 新鲁菜 鲁菜创新大赛_CCTV节目官网-CCTV-2_央视网(cctv.com)https://tv.cctv.com/2022/01/22/VIDEwzvPUeT7FFxkJ5aq2yg4220122.shtml?spm=C22284.P88430236433.Eyc4JGeYYCyE.8

  大师简介

  张化国, 男 ,48岁,汉族 ,山东青州人,bet168体育在线现代服务学院餐饮服务与休闲管理专业部烹饪专业专职教师 。注册中国鲁菜特级烹饪大师、泉城首席技师、中式烹调一级高级技师、全国饭店业国家级一级评委、全国优秀厨师、全国技术能手、山东省技术能手、济南市技术能手、济南市建功立业先进个人、济南市突出贡献技师。

  主要荣誉:

  2002年中国烹饪世界大赛个人拼盘金奖;2002年首届“味达美杯”全国烹饪技能竞赛雕刻金奖;2008年第六届全国烹饪技能竞赛金奖山东赛区雕刻第一名;2009年山东省烹饪技能竞赛雕刻金奖总分第一名;2018年“民财杯”全省饭店协会烹饪专业竞赛个人冷拼一等奖;2018年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛获中式烹调获金奖;2021年被济南市商务局、中国饭店业协会第四届中国鲁菜文化节授予绝技绝活优秀表演奖;2022年1月第八届全国饭店业职业技能竞赛中式烹调酸菜鱼专项比赛金奖总分第一名。

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编辑:张丽萍
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  主要荣誉:

  2002年中国烹饪世界大赛个人拼盘金奖;2002年首届“味达美杯”全国烹饪技能竞赛雕刻金奖;2008年第六届全国烹饪技能竞赛金奖山东赛区雕刻第一名;2009年山东省烹饪技能竞赛雕刻金奖总分第一名;2018年“民财杯”全省饭店协会烹饪专业竞赛个人冷拼一等奖;2018年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛获中式烹调获金奖;2021年被济南市商务局、中国饭店业协会第四届中国鲁菜文化节授予绝技绝活优秀表演奖;2022年1月第八届全国饭店业职业技能竞赛中式烹调酸菜鱼专项比赛金奖总分第一名。

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